Homepage
Arrival
Departure
Wirtualny spacer

Kuchnia, militaria i historia w jednym

  1. Homepage
  2. Hotel
  3. Aktualności
  4. Kuchnia, militaria i historia w jednym

Cisza przerywana świergotem ptaków, szum Wisły, zielone drzewa chroniące przed palącym słońcem, przystanki przy licznych zabytkach i kilometry tras. Okolice Góry Kalwarii to wymarzone miejsce do letnich wycieczek rowerowych. A jeżeli dodamy do tego komfortowy nocleg oraz wyborną kuchnię, robi się zupełnie luksusowo.

Koszary Arche Hotel powstał w budynku dawnej jednostki wojskowej. Warto tam wpaść, chociażby na chwilę, nie tylko, by zobaczyć zabytkowy obiekt, ale też, aby spróbować wyjątkowej kuchni. Jednak o niej za chwilę. Zostańmy jeszcze na moment przy samych koszarach, bo warto – to prawdziwa gratka dla fanów historii, militariów oraz architektury. 

Cesarski kompleks wojskowy powstał w 1819 roku. Przez 21 lat żołnierze stacjonowali w budynkach klasztoru pijarów, do momentu przejęcia przez wojsko części budynków byłego klasztoru benedyktynów. W 1863 roku powstał tu nowoczesny (jak na tamte czasy) zespół budynków koszarowych. Do 1914 roku stacjonowało w nim wojsko carskie. Później jego miejsce zajęły polskie służby mundurowe – najpierw 1. Pułk Artylerii Legionów Polskich, następnie m.in. Centralna Szkoła Straży Celnej i 1. Pułk Artylerii Najcięższej, w końcu zaś 1. Mazowiecki Pułk Ochrony Nadwiślańskich Jednostek Wojskowych.

Hotel z Restauracją znajdują się w dziewiętnastowiecznych zabytkowych – odnowionych budynkach. W samym hotelu jest wiele pamiątek wojskowych (łuski, menażki i inne elementy oporządzenia, a także historycznego sprzętu wojskowego). Natomiast nieopodal, pod gołym niebem można podziwiać czołg, dwa pojazdy opancerzone i dwie haubice. Znajdują się tam też dwa pomniki: ku czci miejscowego żołnierza Armii Krajowej por. Jana Białka oraz drugi, poświęcony Żołnierzom Poległym w Walce.

Sam hotel respektuje historię miejsca i czerpie z jej dziedzictwa – w jego wnętrzach, oprócz wcześniej wspomnianych artefaktów, można zobaczyć także dokumentalne fotografie z epoki. Same pokoje mają loftowy, surowy charakter, akcentujący wyjątkową architekturę budynku. Koszary łączą tradycję z nowoczesnością. Dają możliwość poczucia dawnych czasów w wystroju i duchu obiektu, jednocześnie oferując wszystkie udogodnienia oraz wygody współczesności. To wszystko sprawia, że w 2019 roku hotel został wyróżniony Nagrodą „Magazynu VIP” za najlepszą modernizację roku. 

Na tym jednak nie koniec – warto bowiem zwrócić uwagę na ofertę hotelu, a fanów przygód szczególnie zainteresuje pewien jej punkt. Znajduje się tam jedyny w Polsce w pełni funkcjonalny pokój hotelowy, który jest jednocześnie escape room’em. Można go zarezerwować, zakwaterować się i… rozwiązywać zagadkę zaginięcia żołnierzy z byłej jednostki. Nie brakuje też odpowiednich rekwizytów – są hełmy, koce, siatki maskujące, zasłony moro, a nawet szczotki do czyszczenia obuwia, stare telefony czy dawne sudoku. W każdej z tych rzeczy kryje się zagadka, a jej rozwiązanie zbliża do odkrycia tajemnicy. 

Obiekt znajduje się nieopodal przecięcia głównych szlaków rowerowych, dlatego też ma ofertę dla cyklistów (/oferty-specjalne/oferta-dla-cyklistow) – zarówno tych zostających dłużej (bo warto zanocować w Górze Kalwarii, by lepiej zwiedzić okolice), jak i dla tych, którzy chcą wpaść tylko na obiad. Na hasło „ROWER” można zgarnąć 10% rabatu na dania z karty.

I tutaj dochodzimy do kuchni. Restauracja w hotelu nazywa się tematycznie, a jakże – Kantyna. W rzeczywistości jednak niewiele ma wspólnego z wojskowym drylem, to raczej gastronomiczna rozpusta na kulinarnych wyżynach. 

Niebanalny wystrój wnętrza łączy się z wyrafinowanym smakiem kuchni Magdaleny Kulas. Szefowa kuchni szlifowała warsztat w wielu renomowanych restauracjach: w topowej lubelskiej Restauracji Mandragora, w warszawskim Zielonym Niedźwiedziu czy popularnym w okolicy Winnym Garażu. To pod jej wodzą Restauracja Zielony Talerzyk uzyskała rekomendację miejsca Slow Food za wybitne walory smakowe, dobór ekologicznych składników i artystyczne podania. Sama Restauracja Kantyna od kilku lat corocznie jest laureatem prestiżowego konkursu Orły Gastronomii. 

No dobrze, ale co stoi za tymi wszystkimi tytułami i nagrodami? Kuchnia Magdaleny Kulas to klasyczne propozycje kuchni polskiej w nowatorskim wydaniu: jak tatar wołowy, grochówka, własnoręcznie lepione pierogi czy pieczone żeberka. Nie brakuje też dań dla sympatyków lżejszych potraw. Z myślą o nich restauracja przygotowała Zielone Menu, gdzie znajdziemy m.in. podpłomyk z gruszką, pierogi z bobem i fetą czy kluski kładzione z boczniakami. 

Z kolei Czerwone Menu to coś dla miłośników cięższych brzmień – króluje tam schab z kością, stek z polędwicy i grillowana deska mięs. Świetne zwieńczenie szczególnie intensywnego dnia. Chyba że planujecie jeszcze deser – warto zrobić miejsce dla sernika z białą czekoladą…

Location

in unique neighbourhood

ul. Dominikańska 11
05-530, Góra Kalwaria

See on map
Newsletter

Subscribe to our newsletter.

In order to provide services at the highest level, the Website uses cookies saved in the browser's memory . Detailed information on the purpose of their use and the possibility to change cookie settings can be found in the Privacy Policy.
By clicking ACCEPT ALL, you agree to the use of technologies such as cookies and to the processing of your personal data collected on the Internet, such as IP addresses and cookie IDs, for marketing purposes(including automatically matching ads to your interests and measuring their performance) by Arche S. A., ul. Puławska 361, 02-801, Warszawa . You can change cookie settings in the settings.

Manage privacy settings
Cookies necessary for the operation of the website

Cookies necessary for the operation of the services available on the website, enabling the viewing of offers, making reservations, supporting security mechanisms, among others: authentication of users and detection of abuse.

Analytical cookies

Cookies allow the collection of information about the user's use of the website to optimize its functioning and to adapt to the user's expectations.

Marketing cookies

Cookies allow the display of marketing content tailored to user's preferences, and the sending of notifications about marketing offers corresponding to their interests, including product information as well as information about services provided by the website administrator and third parties.

Your preferences have not yet been saved