Strona główna
Przyjazd
Wyjazd
Wirtualny spacer

Kuchnia, militaria i historia w jednym

  1. Strona Główna
  2. Hotel
  3. Aktualności
  4. Kuchnia, militaria i historia w jednym

Cisza przerywana świergotem ptaków, szum Wisły, zielone drzewa chroniące przed palącym słońcem, przystanki przy licznych zabytkach i kilometry tras. Okolice Góry Kalwarii to wymarzone miejsce do letnich wycieczek rowerowych. A jeżeli dodamy do tego komfortowy nocleg oraz wyborną kuchnię, robi się zupełnie luksusowo.

Koszary Arche Hotel powstał w budynku dawnej jednostki wojskowej. Warto tam wpaść, chociażby na chwilę, nie tylko, by zobaczyć zabytkowy obiekt, ale też, aby spróbować wyjątkowej kuchni. Jednak o niej za chwilę. Zostańmy jeszcze na moment przy samych koszarach, bo warto – to prawdziwa gratka dla fanów historii, militariów oraz architektury. 

Cesarski kompleks wojskowy powstał w 1819 roku. Przez 21 lat żołnierze stacjonowali w budynkach klasztoru pijarów, do momentu przejęcia przez wojsko części budynków byłego klasztoru benedyktynów. W 1863 roku powstał tu nowoczesny (jak na tamte czasy) zespół budynków koszarowych. Do 1914 roku stacjonowało w nim wojsko carskie. Później jego miejsce zajęły polskie służby mundurowe – najpierw 1. Pułk Artylerii Legionów Polskich, następnie m.in. Centralna Szkoła Straży Celnej i 1. Pułk Artylerii Najcięższej, w końcu zaś 1. Mazowiecki Pułk Ochrony Nadwiślańskich Jednostek Wojskowych.

Hotel z Restauracją znajdują się w dziewiętnastowiecznych zabytkowych – odnowionych budynkach. W samym hotelu jest wiele pamiątek wojskowych (łuski, menażki i inne elementy oporządzenia, a także historycznego sprzętu wojskowego). Natomiast nieopodal, pod gołym niebem można podziwiać czołg, dwa pojazdy opancerzone i dwie haubice. Znajdują się tam też dwa pomniki: ku czci miejscowego żołnierza Armii Krajowej por. Jana Białka oraz drugi, poświęcony Żołnierzom Poległym w Walce.

Sam hotel respektuje historię miejsca i czerpie z jej dziedzictwa – w jego wnętrzach, oprócz wcześniej wspomnianych artefaktów, można zobaczyć także dokumentalne fotografie z epoki. Same pokoje mają loftowy, surowy charakter, akcentujący wyjątkową architekturę budynku. Koszary łączą tradycję z nowoczesnością. Dają możliwość poczucia dawnych czasów w wystroju i duchu obiektu, jednocześnie oferując wszystkie udogodnienia oraz wygody współczesności. To wszystko sprawia, że w 2019 roku hotel został wyróżniony Nagrodą „Magazynu VIP” za najlepszą modernizację roku. 

Na tym jednak nie koniec – warto bowiem zwrócić uwagę na ofertę hotelu, a fanów przygód szczególnie zainteresuje pewien jej punkt. Znajduje się tam jedyny w Polsce w pełni funkcjonalny pokój hotelowy, który jest jednocześnie escape room’em. Można go zarezerwować, zakwaterować się i… rozwiązywać zagadkę zaginięcia żołnierzy z byłej jednostki. Nie brakuje też odpowiednich rekwizytów – są hełmy, koce, siatki maskujące, zasłony moro, a nawet szczotki do czyszczenia obuwia, stare telefony czy dawne sudoku. W każdej z tych rzeczy kryje się zagadka, a jej rozwiązanie zbliża do odkrycia tajemnicy. 

Obiekt znajduje się nieopodal przecięcia głównych szlaków rowerowych, dlatego też ma ofertę dla cyklistów (/oferty-specjalne/oferta-dla-cyklistow) – zarówno tych zostających dłużej (bo warto zanocować w Górze Kalwarii, by lepiej zwiedzić okolice), jak i dla tych, którzy chcą wpaść tylko na obiad. Na hasło „ROWER” można zgarnąć 10% rabatu na dania z karty.

I tutaj dochodzimy do kuchni. Restauracja w hotelu nazywa się tematycznie, a jakże – Kantyna. W rzeczywistości jednak niewiele ma wspólnego z wojskowym drylem, to raczej gastronomiczna rozpusta na kulinarnych wyżynach. 

Niebanalny wystrój wnętrza łączy się z wyrafinowanym smakiem kuchni Magdaleny Kulas. Szefowa kuchni szlifowała warsztat w wielu renomowanych restauracjach: w topowej lubelskiej Restauracji Mandragora, w warszawskim Zielonym Niedźwiedziu czy popularnym w okolicy Winnym Garażu. To pod jej wodzą Restauracja Zielony Talerzyk uzyskała rekomendację miejsca Slow Food za wybitne walory smakowe, dobór ekologicznych składników i artystyczne podania. Sama Restauracja Kantyna od kilku lat corocznie jest laureatem prestiżowego konkursu Orły Gastronomii. 

No dobrze, ale co stoi za tymi wszystkimi tytułami i nagrodami? Kuchnia Magdaleny Kulas to klasyczne propozycje kuchni polskiej w nowatorskim wydaniu: jak tatar wołowy, grochówka, własnoręcznie lepione pierogi czy pieczone żeberka. Nie brakuje też dań dla sympatyków lżejszych potraw. Z myślą o nich restauracja przygotowała Zielone Menu, gdzie znajdziemy m.in. podpłomyk z gruszką, pierogi z bobem i fetą czy kluski kładzione z boczniakami. 

Z kolei Czerwone Menu to coś dla miłośników cięższych brzmień – króluje tam schab z kością, stek z polędwicy i grillowana deska mięs. Świetne zwieńczenie szczególnie intensywnego dnia. Chyba że planujecie jeszcze deser – warto zrobić miejsce dla sernika z białą czekoladą…

Lokalizacja

w wyjątkowej okolicy

ul. Dominikańska 11
05-530, Góra Kalwaria

Zobacz na mapie
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter.

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Arche S. A., ul. Puławska 361, 02-801, Warszawa Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane