Strona główna
Przyjazd
Wyjazd
Wirtualny spacer

Degustacje z Mariuszem Kucharczakiem

04 listopada 2019

Restauracja Kantyna zaprasza na niezwykłą degustację przygotowaną przez uznanych Szefów Kuchni:

Mariusza Kucharczaka, Oliwię Bernady i Agnieszkę Fiejka

GORĄCO ZAPRASZAMY DO PRÓBOWANIA NOWYCH SMAKÓW KANTYNY!

9 listopada 2019, godz. 18.00

10 listopada 2019, godz. 14.00

MENU DEGUSTACYJNE:

Amuse Bouche przygotowane przez Szefową Kuchni Agnieszkę Fiejka

Carpaccio z daniela z suską sechlońską, gruszką i orzechem laskowym

Autorskie menu Mariusza Kucharczaka:

Przystawka:

Wytrawne racuchy dyniowe z wędzonym łososiem i kwaśną śmietaną

Zupa:

Krem borowikowy z jabłkiem

Danie główne:

Dorsz, peczotto dyniowe, pesto orzechowo-ziołowe, oliwa paprykowa

Petit four przygotowane przez Oliwię Bernady

Selekcja słodyczy z różą, pigwą, daktylem i earl grey

Koszt: 99 PLN/os.

Mariusz Kucharczak - Szef Kuchni Grupy LEO na 4 obiekty: Zamek Kliczków****, Folwark Książęcy Kliczków, Hotel Tumski Wrocław***, Barka Tumska Wrocław. Zajął 1 miejsce za danie główne i 2 miejsce za przystawkę w Konkursie Wine&Food Noble Night 2018. W 2017 nominowany na Szefa Kuchni Tradycyjnej przez przewodnik Gault&Millau i zdobywca 2 czapek przyznanych przez przewodnik Gault&Millau

Oliwia Bernady - pasjonatka prostej kuchni, opartej na odkrywaniu niecodziennych połączeń tradycji z nowoczesnością. Uznanie dla potraw przez nią przyrządzanych potwierdza nominacja w konkursie Kobieta Szef roku Gault Millau (2015). Wzięła również udział w szóstej edycji Top Chef Polska, dochodząc do siódmego odcinka (2016). Obecnie Dyrektor Kulinarny w hotelach należących do kolekcji ARCHE. Nieustannie poszukuje kulinarnych inspiracji podróżując i współpracując z innymi szefami kuchni.

Agnieszka Fiejka – Szefowa Kuchni w Koszary Arche Hotel, cechuje ją nieoceniony smak, gotowanie to jej wielka pasja i miłość, którą zaraża wszystkich współpracowników

KONIECZNA REZERWACJA STOLIKA: tel. 22 375 90 35

Zobacz na mapie
Newsletter

Zapisz się na nasz newsletter.

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania, w tym przetwarzania danych dotyczących aktywności użytkownika oraz personalizacji reklam, oraz możliwość zmian ustawień plików cookies, znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając ZAAKCEPTUJ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Arche S.A., ul. Puławska 361, 02-801, Warszawa , Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach analitycznych i marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań, mierzenia ich skuteczności oraz przetwarzania danych użytkownika dla celów analitycznych). Zmiany ustawień plików cookies oraz szczegółowe preferencje dotyczące zgód możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Niezbędne pliki cookies

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert lub dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa, m.in.: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć. Te pliki są wymagane do prawidłowego funkcjonowania strony internetowej. Nie wymagają Twojej zgody.

Analityczne pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika. Wyrażając zgodę na te pliki cookies, zgadzasz się na przetwarzanie danych dotyczących Twojej aktywności na stronie w celach analitycznych.

Marketingowe pliki cookies

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące aktywności użytkownika, produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich. Zgoda na te pliki cookies oznacza, że Twoje dane mogą być używane do personalizacji reklam oraz analizy skuteczności naszych kampanii reklamowych.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane